Asolo dosaggio zero sui lieviti - Cantina Acino del peccato

Cantina: Acino del peccato

Regione: Veneto

Caratteristica: Bio

Uvaggio: Glera. Gradazione: 12%. Caratteristiche: fermentato con lieviti autoctoni, viene stoccato per 6 mesi con frequenti batonnage, e poi imbottigliato e stoccato per altri sei mesi per la seconda lievitazione. Color giallo chiaro, al naso richiama la crosta di pane e la frutta matura. Morbido, equilibrato e sapido in bocca, ottimo aperitivo e da abbinare ad importanti piatti di pesce.

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